Poulet tandoori

Préparation : 5 mn

Cuisson : 3h30

Marinade : 3h

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 4 cuisses de poulet et 8 blancs
• 200 g de Perle de Lait Nature 
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1 cuillère à café de garam masala (mélange d'épices)
• 1/4 cuillère à café de curcuma
• 1/4 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1/4 cuillère à café d'ail en poudre et de paprika
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 3 cuillères à soupe d'huile
• sel

Préparation :

Mélanger toutes les épices avec le jus de citron et le yaourt.
Immerger les morceaux de poulet dedans et laisser mariner pendant 3 heures (couvert à température ambiante). Remuer de temps en temps.

Poser ensuite les morceaux de poulet sur la plaque du jour préchauffée et faire cuire pendant 3 heures 1/2 environ (à thermostat 7).

Au moment de servir, arroser de quelques gouttes de jus de citron.